煮牛奶時，把茶葉磨細 滿滿的茶葉 浸潤在純鮮奶裡加熱、不時攪動 這時候溫度要掌握得宜 過低泡不開茶葉 太高牛奶的風味會破壞掉 停火悶5分鐘後，快速降溫到冷藏溫度 冰上一整夜，讓鮮奶慢慢萃取茶香 最後瀝掉大部分茶葉，如此一來 才會是天然又溫潤的風味 #世界經典茶系列 #不加一滴水 #台灣有機紅玉紅茶 #台灣有機大葉烏龍 #英國伯爵紅茶 #日本小山園抹茶 #日本玄米綠茶 #好的茶才會香而不澀濃而不苦

煮牛奶時，把茶葉磨細

滿滿的茶葉

浸潤在純鮮奶裡加熱、不時攪動

這時候溫度要掌握得宜

過低泡不開茶葉

太高牛奶的風味會破壞掉

停火悶5分鐘後，快速降溫到冷藏溫度

冰上一整夜，讓鮮奶慢慢萃取茶香

最後瀝掉大部分茶葉，如此一來

才會是天然又溫潤的風味

#世界經典茶系列
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#好的茶才會香而不澀濃而不苦

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